เบียร์แบนสูญเสียปริมาณแอลกอฮอล์หรือไม่

{h1}

อายุของเบียร์นั้นมีอิทธิพลต่อรสชาติของมันอย่างมากและมักจะไม่ดีขึ้น แต่เบียร์แบนสูญเสียปริมาณแอลกอฮอล์หรือไม่ ค้นหาข้อมูลได้ที่ WordsSideKick.com

พ่อแม่ของคุณกำลังลดขนาด คุณเสนอที่จะให้ความช่วยเหลือ แต่เริ่มตั้งคำถามทักษะการตัดสินใจเมื่อคุณได้รับมอบหมายห้องใต้หลังคา ในขณะที่คุณตกแต่งกล่องที่เต็มไปด้วยฝุ่นเสื้อผ้าเก่า ๆ ของที่ระลึกในวิทยาลัยและ (ด้วยเหตุผลที่คุณไม่อาจเข้าใจได้) เก้าอี้ห้องอาหารครบชุดบางสิ่งดึงดูดสายตาคุณ บนแกนผนังแนวนอนวางขวดที่ถูกลืมและไม่ใช่ขวดเปล่า

มันคือเบียร์แบรนด์ที่คุณจำไม่ได้และยังมีอยู่ รู้สึกถึงการผจญภัย - และก็สิ้นหวังด้วย - คุณสงสัยว่ามันจะเป็นยังไงที่จะชอบดื่มเบียร์ใต้หลังคาที่มีอายุมากกว่าสิบปีหรือมากกว่านั้น มันสุกเหมือนไวน์ไหม หรือว่าจะกลายเป็นแบนและสูญเสียปริมาณแอลกอฮอล์ทั้งหมดหรือไม่

เบียร์ก็เหมือนไวน์จะยังคงอายุต่อไปหลังจากที่บรรจุ มันไม่ได้เป็นสิ่งที่ดีจริงๆ

เมื่อเบียร์นั่งลงมันจะหมักต่อไป แต่อย่าหลงคิดว่าเบียร์ของคุณจะดีขึ้นตามอายุ เบียร์ไม่ปลอดภัยที่จะดื่มเมื่อครบกำหนด แต่มันจะเริ่มมีรสชาติที่แบน - อย่างใดอย่างหนึ่งเนื่องจากสูญเสียรสชาติหรือทำให้เกิดรสชาติที่ไม่ดี รสชาติจะดีที่สุดในช่วงสองสามเดือนแรกหลังจากบรรจุขวด โปรตีนที่ให้เบียร์รสชาติที่แตกต่างจะเริ่มสลายตัวและเบียร์จะกลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์ที่น่าแปลกใจ (หรือความผิดหวังตาม แต่กรณี)

ข้อยกเว้นสำหรับกฎ "ดื่มมันอย่างรวดเร็ว" สำหรับเบียร์ที่มีปริมาณฮ็อพมากขึ้นและมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงขึ้น (ปกติ 9 เปอร์เซ็นต์หรือมากกว่า) ที่ได้รับการผลิตโดยเฉพาะสำหรับอายุมากขึ้น โปรตีนของมันจะยังคงพังทลายเช่นเดียวกับเบียร์ชนิดอื่น ๆ แต่มันได้รับการออกแบบให้ทนต่อกระบวนการในตอนแรก ส่วนใหญ่เป็น "เบียร์มีชีวิต" ที่ยังคงมียีสต์จากกระบวนการผลิตเบียร์และจะพัฒนารสชาติที่เข้มข้นขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป [แหล่งที่มา: The Kitchn, The Professor's House]

แต่ปริมาณแอลกอฮอล์ล่ะ? ในฐานะเบียร์อายุความแรงของมันจะลดลงด้วยหรือไม่ ในคำที่ไม่มี ปริมาณแอลกอฮอล์ของเบียร์ (และไวน์สำหรับเรื่องนั้น) จะถูกกำหนดในระหว่างกระบวนการหมักและจะไม่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ในระหว่างการหมักยีสต์จะเปลี่ยนน้ำตาล (หรือแหล่งคาร์โบไฮเดรต) เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์เอทานอล เมื่อยีสต์เปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์ในที่สุดก็เอาชนะยีสต์และฆ่ามัน เมื่อยีสต์ตายก็ไม่สามารถผลิตแอลกอฮอล์ได้มากขึ้น [แหล่งที่มา: นักดูไวน์]

แล้วทำไมเบียร์ประเภทหนึ่งถึงมีปริมาณแอลกอฮอล์มากกว่าเบียร์ชนิดอื่น? ความเข้มข้นของแอลกอฮอล์เป็นผลมาจากชนิดของยีสต์ที่ใช้ในกระบวนการหมัก เชื้อยีสต์ส่วนใหญ่สามารถจัดการกับความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ก่อนที่พวกเขาจะตกอยู่ในความเป็นพิษ เบียร์ที่ได้นั้นมีปริมาณตั้งแต่ 5 ถึง 21 เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ตามปริมาตร - การวัดที่ใช้เพื่อแสดงให้เห็นว่าส่วนใดของของเหลวสำเร็จรูปคือแอลกอฮอล์ [แหล่งที่มา: Alba-Lois, Advocate เบียร์]

หมายเหตุผู้แต่ง: เบียร์แบนสูญเสียปริมาณแอลกอฮอล์หรือไม่?

ครั้งหนึ่งฉันเคยไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ที่มีสิ่งต่าง ๆ ดึงออกมาจากซากเรืออับปางในยุค 1800 ในหมู่พวกเขาเบียร์ ยังคงบรรจุขวด ฉันมักจะสงสัยในสิ่งที่มันจะชอบที่จะเปิดขวดเบียร์แตก จิบที่นำเสนอจะเป็นเหมือนการย้อนเวลากลับไปไหม? หลังจากทำการค้นคว้าบทความนี้ฉันสามารถวางคำถามนั้นเพื่อพักผ่อน กลับกลายเป็นว่าเบียร์ที่มีอายุอย่างน่าทึ่งนี้อาจจะไม่ได้รสชาติที่ดีเลยและแน่นอนว่ามันจะไม่นำเสนอรสชาติที่เคยทำ


อาหารเสริมวิดีโอ: .




การวิจัย


การแพ้ไข่ 'หาย' ในเด็กโดยใช้ยาปริมาณน้อย
การแพ้ไข่ 'หาย' ในเด็กโดยใช้ยาปริมาณน้อย

George Beals Schaller
George Beals Schaller

ข่าววิทยาศาสตร์


ทำไมนักวิทยาศาสตร์กำลังศึกษาฝนดาวตกตัวใหม่
ทำไมนักวิทยาศาสตร์กำลังศึกษาฝนดาวตกตัวใหม่

ใครจะลดน้ำหนัก? การคาดคะเน Mds ผิดพลาดบ่อยครั้ง
ใครจะลดน้ำหนัก? การคาดคะเน Mds ผิดพลาดบ่อยครั้ง

เหตุใดดวงตาแห่งพายุเฮอร์ริเคนสงบ
เหตุใดดวงตาแห่งพายุเฮอร์ริเคนสงบ

9 ตำนานเกี่ยวกับการแพ้ตามฤดูกาล
9 ตำนานเกี่ยวกับการแพ้ตามฤดูกาล

มีใครเคยไปตาบอดจากการจ้องมองที่สุริยุปราคา?
มีใครเคยไปตาบอดจากการจ้องมองที่สุริยุปราคา?


TH.WordsSideKick.com
สงวนลิขสิทธิ์!
การสืบพันธุ์ของวัสดุใด ๆ ที่ได้รับอนุญาต เพียง Prostanovkoy เชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์ TH.WordsSideKick.com

© 2005–2024 TH.WordsSideKick.com