Louis Pasteur: ประวัติและคำพูด

{h1}

หลุยส์ปาสเตอร์เป็นนักเคมีชาวฝรั่งเศสผู้พิสูจน์ว่าเชื้อโรคทำให้เกิดโรคพัฒนาวัคซีนสำหรับโรคแอนแทรกซ์และโรคพิษสุนัขบ้าและสร้างกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์

หลุยส์ปาสเตอร์เป็นนักเคมีและนักจุลชีววิทยาชาวฝรั่งเศสที่ทำงานเปลี่ยนยา เขาพิสูจน์ว่าเชื้อโรคทำให้เกิดโรค เขาพัฒนาวัคซีนสำหรับโรคแอนแทรกซ์และโรคพิษสุนัขบ้า และเขาสร้างกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์

ครอบครัวและการศึกษา

Louis Pasteur เกิดเมื่อวันที่ 27 ธันวาคม 1822 ที่โดลประเทศฝรั่งเศส พ่อของ Pasteur เป็นคนฟอกหนังและครอบครัวไม่ร่ำรวย แต่พวกเขาตั้งใจที่จะให้การศึกษาที่ดีแก่ลูกชายของพวกเขา เมื่ออายุ 9 ขวบเขาได้เข้าเรียนในโรงเรียนมัธยมท้องถิ่นซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะนักเรียนทั่วไปที่มีความสามารถด้านศิลปะ

เมื่อเขาอายุ 16 ปาสเตอร์เดินทางไปปารีสเพื่อศึกษาต่อ แต่กลับบ้านหลังจากคิดถึงบ้านมาก เขาเข้าเรียนที่ Royal College ที่Besançonซึ่งเขาได้รับศิลปศาสตรบัณฑิต เขายังคงเรียนคณิตศาสตร์ แต่ไม่ผ่านการสอบปลายภาค เขาย้ายไปที่ดิจองเพื่อจบปริญญาตรีวิทยาศาสตร์ ในปี 1842 เขาได้สมัครเข้าเรียนที่ Ecole Normale ในปารีส แต่เขาสอบตกไม่สำเร็จ เขานำมาใช้อีกครั้งและเข้ารับการรักษาในฤดูใบไม้ร่วงปี 2387 ซึ่งเขากลายเป็นผู้ช่วยบัณฑิตให้กับแอนทอนบัลลาร์ดนักเคมีและเป็นหนึ่งในผู้ค้นพบโบรมีน

ผลึก

เมื่อทำงานกับบัลลาร์ดหลุยส์เริ่มให้ความสนใจในเรขาคณิตเชิงกายภาพของผลึก เขาเริ่มทำงานกับกรดสองชนิด กรดทาร์ทาริกและกรด Paratartaric มีองค์ประกอบทางเคมีเหมือนกัน แต่ดูแตกต่างกันเมื่อดูผลึกภายใต้กล้องจุลทรรศน์ สารที่เหมือนกันทางเคมีจะมีลักษณะแตกต่างกันอย่างไร หลุยส์พบว่าเมื่อวางไว้ในสารละลายสารทั้งสองหมุนแสงโพลาไรซ์ต่างกัน

หลุยส์ใช้กล้องจุลทรรศน์และเข็มผ่าเพื่อแยกผลึกของกรดทั้งสองออกมาอย่างระมัดระวัง เขาค้นพบว่าผลึกสองประเภทเป็นภาพสะท้อนของกันและกัน นี่เป็นหลักฐานแรกของความ chirality ของสารประกอบทางเคมี วิทยานิพนธ์ของเขาเกี่ยวกับงานนี้ทำให้เขาได้รับปริญญาเอกสองเท่าในสาขาฟิสิกส์และเคมีในปี 1847 ในปี 1848 เขาได้รับตำแหน่งในมหาวิทยาลัยสตราสบูร์กซึ่งเขาได้พบและแต่งงานกับ Marie Laurent พวกเขามีลูกห้าคนสามคนเสียชีวิตจากโรคไข้รากสาดใหญ่ซึ่งเป็นเหตุการณ์ที่มีอิทธิพลต่อความสนใจของปาสเตอร์ต่อโรคติดเชื้อ

การหมักและการพาสเจอร์ไรส์

ในขณะที่อยู่ใน Strasbourg ปาสเตอร์เริ่มศึกษาการหมัก งานของเขาส่งผลให้มีการปรับปรุงหลายอย่างในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์และการผลิตไวน์ ในปีพ. ศ. 2397 หลุยส์ยอมรับตำแหน่งที่ University of Lille ซึ่งเขาได้รับการร้องขอจากพ่อค้าท้องถิ่นให้ช่วยหาสาเหตุว่าทำไมถังน้ำส้มสายชูรสเลิศที่ทำจากน้ำบีทรูทถูกทำลาย ปาสเตอร์ตรวจสอบน้ำส้มสายชูที่ดีและน้ำส้มสายชูที่ถูกเน่าเสียภายใต้กล้องจุลทรรศน์ เขารู้ว่ายีสต์ที่ทำให้น้ำบีทรูทหมักเป็นสิ่งมีชีวิต ถังที่ผลิตน้ำส้มสายชูที่ดีนั้นมียีสต์ที่มีสุขภาพดีในขณะที่ผู้ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการเน่าเสียนั้นยังบรรจุแท่งกล้องจุลทรรศน์ที่ทำอันตรายต่อยีสต์

ปาสเตอร์ตั้งสมมติฐานว่า "จุลินทรีย์" ขนาดเล็กเหล่านี้เป็นสิ่งมีชีวิตที่สามารถฆ่าได้โดยการต้มของเหลว น่าเสียดายที่สิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติของน้ำส้มสายชูด้วย จากการทดลองอย่างระมัดระวังเขาค้นพบว่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ติดเชื้อนั้นสามารถฆ่าได้โดยการควบคุมความร้อนของน้ำส้มสายชูให้อยู่ที่ 50-60 องศาเซลเซียส (122-140 องศา F) แล้วทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว วันนี้กระบวนการที่เรียกว่าการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน

รุ่นที่เกิดขึ้นเอง

ในยุค 1860 นักวิทยาศาสตร์หลายคนคิดว่าชีวิตจุลินทรีย์เกิดจากอากาศเพียงอย่างเดียว ปาสเตอร์ไม่เชื่อว่าอากาศรับผิดชอบ เขาเชื่อว่าจุลินทรีย์ที่ติดอยู่กับฝุ่นละอองจะทวีคูณเมื่อพวกมันหลุดออกจากอากาศไปสู่สื่อที่เหมาะสมกับการสืบพันธุ์ ในปี 1859 ปีเดียวกับที่ "On the Origin of Species" ของดาร์วินถูกตีพิมพ์หลุยส์ปาสเตอร์ออกเดินทางเพื่อพิสูจน์ว่าจุลินทรีย์สามารถเกิดขึ้นได้จากจุลินทรีย์พ่อแม่เท่านั้น

เพื่อแสดงให้เห็นว่าฝุ่นละอองในอากาศสามารถทำให้เกิดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ปาสเตอร์จึงนำภาชนะบรรจุสารละลายที่ผ่านการฆ่าเชื้อของน้ำซุปสารอาหารไปยังสถานที่ต่างๆ จากนั้นเขาก็จะเปิดตู้คอนเทนเนอร์โดยสังเขปเปิดโปงพวกมันสู่อากาศ เขาแสดงให้เห็นว่าเรือที่สัมผัสที่ระดับความสูงต่ำที่มีความเข้มข้นสูงของฝุ่นละอองกลายเป็นสิ่งปนเปื้อนด้วยจุลินทรีย์จำนวนมากมากกว่าที่สัมผัสที่ระดับความสูงที่สูงขึ้นซึ่งอากาศบริสุทธิ์

เมื่อนักวิจารณ์ยังคงแย้งว่ามันเป็นอากาศที่ก่อให้เกิดการเกิดขึ้นตามธรรมชาติปาสเตอร์ได้คิดค้นวิธีแก้ปัญหาที่เรียบง่ายและสง่างาม เขารับหน้าที่ทำภาชนะแก้ว "หงส์คอ" พิเศษ ส่วนบนของภาชนะเหล่านี้โค้งงอเป็นรูปตัว S ซึ่งทำให้อากาศไหลเวียน แต่ติดกับฝุ่น เมื่ออยู่ในภาชนะน้ำซุปสารอาหารไม่เคยมีการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ดังนั้นจึงหักล้างการเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ

วิกฤตหนอนไหม

ปาสเตอร์ขอให้หัวหน้าคณะกรรมการสอบสวนโรคที่มีผลกระทบต่อหนอนไหม ใช้กล้องจุลทรรศน์ของเขาเขาสังเกตเห็นว่าผีเสื้อกลางคืนผู้ใหญ่และหนอนที่ติดเชื้อแสดงให้เห็นกลมบนร่างกายของพวกเขา เขาตัดสินใจว่าเมื่อผีเสื้อกลางคืนที่มีรูปร่างกลมโตได้รับอนุญาตให้ทำซ้ำพวกมันจะวางไข่ที่เป็นโรค เขาสั่งให้เกษตรกรปลูกผ้าไหมเพื่อแยกผู้ใหญ่ทุกคนที่แสดงทรงกลมและอนุญาตให้ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพเท่านั้นที่จะผสมพันธุ์ น่าเสียดายที่ฤดูใบไม้ผลิต่อไปนี้ตัวมอด "สุขภาพ" เหล่านี้ผลิตไข่ที่ป่วยเป็นร้อย ๆ ตัว ปาสเตอร์ต้องเผชิญกับการวิพากษ์วิจารณ์มากมายในอีกสองปีก่อนที่จะค้นพบสาเหตุ

แมลงเม่าที่มีรูปกลมจริงป่วยด้วยโรคเดียว แต่จริงๆแล้วมีสองโรคที่ฆ่าหนอนไหม กลุ่มดาวนั้นเป็นจุลินทรีย์ชนิดหนึ่ง แต่ปาสเตอร์ระบุว่าเป็นโรคที่สองซึ่งไม่เคยมีใครสงสัยมาก่อน เขายังระบุอีกว่าสภาพแวดล้อมเช่นอุณหภูมิความชื้นและสุขอนามัยส่งผลต่อความอ่อนแอต่อโรคทั้งสอง งานนี้ช่วยวางรากฐานสำหรับวิทยาศาสตร์การระบาดวิทยา

วัคซีน

ในฤดูใบไม้ผลิของปี 2422 ปาสเตอร์มั่นใจว่าเขาได้แยกเชื้อก่อโรคอหิวาตกโรคไก่ การทดสอบแสดงให้เห็นว่าไก่ที่ฉีดวัคซีนด้วยสารละลายที่มีเชื้อโรคที่สงสัยว่าทั้งหมดติดเชื้อด้วยโรค ออกจากคำแนะนำสำหรับนักเรียนของเขาที่จะฉีดวัคซีนนกที่แตกต่างกันในเวลาที่เฉพาะเจาะจง, ปาสเตอร์ออกจากห้องปฏิบัติการของเขาสำหรับวันหยุดในปารีส

ในขณะที่เขาไปเป็นกลุ่มของโรคอหิวาตกโรคถูกทิ้งโดยไม่ตั้งใจให้แห้ง นักเรียนรู้สึกตกใจเมื่อพบว่าไก่ที่ได้รับเชื้อโรคนั้นไม่ได้ป่วย เมื่อปาสเตอร์กลับไปพวกเขาดำเนินการฉีดวัคซีนโรคไก่ด้วยเชื้ออหิวาตกโรคชุดใหม่ ไม่กี่วันต่อมาปาสเตอร์ก็สังเกตเห็นว่าไก่ที่ได้รับเชื้อโรคที่ "ไร้ประโยชน์" นั้นไม่แสดงอาการของการติดเชื้อ การสังเกตของปาสเตอร์ทำให้เขาค้นพบว่าความรุนแรงของเชื้อโรคสามารถเปลี่ยนแปลงได้

ในปีพ. ศ. 2425 ปาสเตอร์ได้หันมาให้ความสนใจกับปัญหาโรคพิษสุนัขบ้า โรคพิษสุนัขบ้าแพร่กระจายจากการสัมผัสของเหลวในร่างกายของผู้ป่วยที่ติดเชื้อรวมถึงน้ำลาย การกัดจากสัตว์ที่บ้าคลั่งนั้นอันตรายมากและมักเป็นอันตรายถึงชีวิต ปาสเตอร์ตรวจสอบน้ำลายและเนื้อเยื่อของสัตว์ที่เป็นโรคเรื้อน เขาไม่สามารถค้นพบจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค วันนี้เรารู้ว่าโรคพิษสุนัขบ้าเกิดจากไวรัสตัวเล็กเกินไปที่จะเห็นด้วยกล้องจุลทรรศน์ที่ปาสเตอร์

ปาสเตอร์ต้องการแหล่งที่น่าเชื่อถือของวัสดุติดเชื้อสำหรับการทดลองของเขา เขาได้รับข้อมูลโดยมีผู้ชายหลายคนอุ้มสุนัขบ้า จากนั้นเขาก็บังคับให้สัตว์เปิดปากเพื่อรวบรวมน้ำลายในขวด น่าเสียดายที่การฉีดน้ำลายของสัตว์ที่ติดเชื้อนั้นไม่สามารถสร้างโรคพิษสุนัขบ้าในสัตว์ทดลองได้อย่างน่าเชื่อถือ จากการผ่าและการทดลองปาสเตอร์พบว่า "ตัวแทนเชิงสาเหตุ" ต้องมีสมาธิในไขสันหลังและสมองของเหยื่อเพื่อผลิตโรค

ปาสเตอร์มั่นใจว่าการฉีดวัคซีนที่มีรูปแบบที่อ่อนแอของโรคตามด้วยการรักษาเชิงรุกมากขึ้นจะช่วยสร้างภูมิคุ้มกัน ปัญหาของวิธีการลดความอ่อนแอที่มองไม่เห็น "ตัวแทนสาเหตุ" ถูกแก้ไขโดยผู้ช่วยของเขาผู้คิดค้นขวดพิเศษที่จะทำให้เนื้อเยื่อที่ติดเชื้อแห้ง ปาสเตอร์พบว่าวัสดุที่ติดเชื้อนานกว่านั้นถูกทำให้แห้งและมีโอกาสน้อยที่มันจะทำให้เกิดโรคพิษสุนัขบ้าเมื่อถูกฉีด

เมื่อเวลาผ่านไปปาสเตอร์พัฒนาโปรโตคอลการฉีดวัคซีนที่ป้องกันสัตว์จากโรคพิษสุนัขบ้าได้อย่างน่าเชื่อถือ หลังจากฉีดวัคซีนป้องกันโรคพิษสุนัขบ้าที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นให้กับสุนัขตลอดระยะเวลา 12 วันสารสกัดจากโรคพิษสุนัขบ้าถูกฉีดเข้าไปในสมองโดยตรง เพื่อความพึงพอใจของปาสเตอร์สุนัขทุกตัวต่อต้านโรคพิษสุนัขบ้า

ปาสเตอร์ไม่เต็มใจที่จะทดสอบการรักษาของเขากับมนุษย์ เนื่องจากเขายังไม่เห็นจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเขามีเพียงข้อมูลการทดลองเพื่อแสดงให้เห็นว่าการทำให้แห้งนั้นลดทอนความเป็นสาเหตุ ถ้าเขาฉีดมนุษย์และทำให้คนติดโรคพิษสุนัขบ้าล่ะ?

ในวันที่ 6 กรกฎาคม ค.ศ. 1885 เหตุฉุกเฉินบังคับให้ปาสเตอร์ทำหน้าที่ โจเซฟมีสเตอร์อายุเก้าขวบถูกสุนัขกัดบ้ากัดซ้ำแล้วซ้ำอีก สถานการณ์เป็นไปอย่างหนักหน่วงเด็กผู้ชายบางคนก็พัฒนาโรคพิษสุนัขบ้าและตายอย่างน่ากลัวเว้นแต่ว่าปาสเตอร์จะปฏิบัติต่อเขาสำเร็จ ปาสเตอร์ยอมรับอย่างไม่เต็มใจที่จะบริหารการรักษาที่เจ็บปวด แม้จะมีข้อสงสัยของเขา แต่การฉีดวัคซีนของปาสเตอร์ก็พิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จและโจเซฟมีสเตอร์สามารถกู้คืนได้อย่างสมบูรณ์

เกียรติยศและความตาย

ในปี 1873 ปาสเตอร์ได้รับการขนานนามว่าเป็นเพื่อนในสถาบันการแพทย์ของฝรั่งเศส ในปี 1888 รัฐบาลฝรั่งเศสจัดสรรเงินทุนสำหรับการจัดตั้งสถาบันปาสเตอร์ในปารีสซึ่งเขายังคงทำการวิจัยและทำหน้าที่เป็นคณบดีด้านวิทยาศาสตร์ ในปีพ. ศ. 2438 ในขณะที่ยังทำงานพาร์ทไทม์อยู่ที่ห้องปฏิบัติการของเขา หลุยส์ปาสเตอร์เสียชีวิตเมื่อวันที่ 28 ก.ย. 1895 คำพูดสุดท้ายของเขาคือ "ต้องทำงานหนึ่งต้องทำงานฉันทำในสิ่งที่ทำได้"

คำคม

"ฉันเชื่ออย่างเต็มที่ว่าวิทยาศาสตร์และสันติภาพจะมีชัยเหนือความไม่รู้และสงครามในที่สุดประเทศต่าง ๆ จะรวมกันไม่ทำลาย แต่จะจรรโลงใจและเพื่ออนาคตจะเป็นของผู้ที่ทำมากที่สุดเพื่อมนุษยชาติที่ทุกข์ทรมาน"

"ชาวกรีกเข้าใจถึงพลังลึกลับของสิ่งต่าง ๆ ด้านล่างพวกเขาเป็นคนที่ให้คำที่สวยที่สุดในภาษาของเราคำว่า 'ความกระตือรือร้น' - 'พระเจ้าภายใน'

"ในด้านของโอกาสในการสังเกตช่วยให้จิตใจพร้อม"

"วิทยาศาสตร์ไม่รู้จักประเทศใดเพราะความรู้เป็นของมนุษยชาติและเป็นคบเพลิงที่ส่องสว่างทั่วโลก"

"ไม่มีหมวดหมู่ของวิทยาศาสตร์ที่สามารถให้ชื่อวิทยาศาสตร์ประยุกต์มีวิทยาศาสตร์และการประยุกต์วิทยาศาสตร์ผูกเข้าด้วยกันเหมือนผลไม้ของต้นไม้ที่หมีมัน"

"จักรวาลไม่สมมาตรและฉันเชื่อว่าชีวิตดังที่เรารู้จักนั้นเป็นผลโดยตรงจากความไม่สมดุลของจักรวาลหรือผลที่ตามมาทางอ้อม"

"สักวันหนึ่งลูกหลานจะหัวเราะเยาะความโง่เขลาของนักปรัชญาวัตถุที่ทันสมัย"


อาหารเสริมวิดีโอ: Louis Pasteur - Scientist | Mini Bio | BIO.





ค้นพบทางวิทยาศาสตร์

การวิจัย


แคร็กรหัส: 5 ภาษาโบราณที่ยังไม่ได้รับการถอดรหัส
แคร็กรหัส: 5 ภาษาโบราณที่ยังไม่ได้รับการถอดรหัส

เครื่องบินทิ้งระเบิดฆ่าตัวตายทำงานอย่างไร
เครื่องบินทิ้งระเบิดฆ่าตัวตายทำงานอย่างไร

ข่าววิทยาศาสตร์


ฉันเตรียมตัวอย่างไรสำหรับการเปิดเผย
ฉันเตรียมตัวอย่างไรสำหรับการเปิดเผย

นักวิทยาศาสตร์เฝ้าดูจุลินทรีย์ในน้ำพุร้อนกลายเป็นสองสายพันธุ์
นักวิทยาศาสตร์เฝ้าดูจุลินทรีย์ในน้ำพุร้อนกลายเป็นสองสายพันธุ์

จูราสสิคขนนกขนดุร้ายและ…ปุย?
จูราสสิคขนนกขนดุร้ายและ…ปุย?

เพศสัมพันธ์กับสัตว์ที่เชื่อมโยงกับมะเร็งอวัยวะเพศชาย
เพศสัมพันธ์กับสัตว์ที่เชื่อมโยงกับมะเร็งอวัยวะเพศชาย

ความตื่นเต้นสร้างขึ้นเหนือการประกาศ Higgs Boson ที่คาดหวัง
ความตื่นเต้นสร้างขึ้นเหนือการประกาศ Higgs Boson ที่คาดหวัง


TH.WordsSideKick.com
สงวนลิขสิทธิ์!
การสืบพันธุ์ของวัสดุใด ๆ ที่ได้รับอนุญาต เพียง Prostanovkoy เชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์ TH.WordsSideKick.com

© 2005–2020 TH.WordsSideKick.com