Hot Take: Tree Shrews Love Chili Peppers

{h1}

สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่หลีกเลี่ยงความร้อนอันเจ็บปวดในพริกเผ็ด แต่ไม่ใช่ต้นไม้จีน

ผู้คนจำนวนมากในวัฒนธรรมทั่วโลกต่างเพลิดเพลินกับอาหารรสเผ็ดจัดจ้านและจงใจค้นหา - ความชอบที่ครั้งหนึ่งเคยคิดว่าจะไม่มีสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมคนอื่นแบ่งปัน แต่นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบความสัมพันธ์กับเจ้าคณะซึ่งไม่ได้ปฏิเสธรสชาติที่ร้อนแรง - อันที่จริงมันกินพวกมันอย่างกระตือรือร้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิจัยจับภาพวิดีโอที่แสดงให้เห็นถึงต้นไม้ชนิดหนึ่งของจีนTupaia belangeri chinensis) สัตว์ขนาดตัวหนูพื้นเมืองเอเชียใต้กัดแทะพริกไทยอย่างเผ็ดและไม่แสดงอาการรู้สึกร้อน [คลังภาพ: สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่สูงที่สุดในวิวัฒนาการ]

ความรู้สึกแสบร้อนที่มาพร้อมกับการกินหรือแม้แต่เผ็ดพริกเผ็ดอาจเจ็บปวดเป็นพิเศษ ในกรณีหนึ่งที่รุนแรงหลังจากที่ชายคนหนึ่งกินเบอร์เกอร์ราดด้วยผีพริกไทยบริสุทธิ์ - ในบรรดาพริกที่ร้อนแรงที่สุดในโลก - เขาโต้กลับอย่างรุนแรงจากความเจ็บปวดที่เขาทรมานหลอดอาหารฉีกขาดและปอดที่ทรุดตัวลง มีรายงานว่าพริกไทยร้อนอีกชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า Dragon's Breath ซึ่งได้รับการพัฒนาโดยนักพฤกษศาสตร์ในสหรัฐเมื่อเร็ว ๆ นี้กล่าวว่ามีความร้อนสูงจนการกินมันอาจนำไปสู่อาการช็อกที่รุนแรงได้

พริกพริกที่เคี้ยวอยู่บนต้นไม้นั้นมีความอ่อนโยนในเชิงบวกเมื่อเปรียบเทียบ แต่พวกมันให้ความรู้สึกที่คมชัดและไหม้ได้ซึ่งจะขัดขวางนกและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามเมื่อนักวิทยาศาสตร์ในประเทศจีนเสนอพริกพริกชนิดหนึ่งพวกเขาแปลกใจที่พบว่าคนที่กินหัวพวกเขากระตือรือร้นอย่างกระตือรือร้นไม่ว่าจะอยู่คนเดียวหรือผสมกับอาหารอื่นและไม่มีผลร้ายพวกเขาเขียนในการศึกษา

พืชที่เรียกว่าไพเพอร์ boehmeriaefolium อาจเป็นตัวผลักดันให้เกิดการวิวัฒนาการของความอดทนต่อการรักษารสเผ็ดเช่นของพริกเช่นพริกพริก

พืชที่เรียกว่าไพเพอร์ boehmeriaefolium อาจเป็นตัวผลักดันให้เกิดการวิวัฒนาการของความอดทนต่อการรักษารสเผ็ดเช่นของพริกเช่นพริกพริก

เครดิต: วายฮันและคณะ

ในทางตรงกันข้ามหนูหลีกเลี่ยงอาหารที่ผสมกับพริกพริกไทยแล้วนักวิจัยกล่าว

พริกไม่เติบโตในแหล่งอาศัยตามธรรมชาติของแม่ชีและดังนั้นจึงไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารปกติของพวกเขา แล้วอะไรล่ะ การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมเผยให้เห็นว่าต้นไม้ต้นจีนมีการกลายพันธุ์เพียงครั้งเดียวที่เชื่อมโยงกับความไวที่ลดลงของ capsaicinoids - กลุ่มของสารประกอบที่มีแคปไซซินซึ่งให้ความร้อนแก่พริก สิ่งนี้น่าจะเป็นไปได้ในการพัฒนาเพื่อตอบสนองต่อพืชรสเผ็ดในถิ่นกำเนิดของพวกมัน ไพเพอร์ boehmeriaefoliumซึ่งผลิตสารเคมีที่คล้ายกับแคปไซซินตามการศึกษา

สำหรับผู้ที่ไม่ได้รับความร้อนมากเกินไปความสามารถในการเพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ดทำให้พวกเขาสามารถลิ้มลองอาหารที่หลากหลายที่แสดงถึงวัฒนธรรมที่หลากหลาย ในทำนองเดียวกันต้นไม้ชนิดหนึ่งที่พัฒนารสชาติของพืชฉุนพบตัวเลือกอาหารมากขึ้นในแหล่งที่อยู่อาศัยของพวกเขา - การปรับตัวที่มีประโยชน์เพื่อความอยู่รอด - เมื่อเทียบกับสัตว์ที่หลีกเลี่ยงพืชรสเผ็ด

การค้นพบนี้เผยแพร่ทางออนไลน์วันที่ 12 กรกฎาคมในวารสาร PLOS Biology

บทความต้นฉบับเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์สด


อาหารเสริมวิดีโอ: Not Just Humans Like Spicy Food.




การวิจัย


ไดโนเสาร์จะยังมีชีวิตอยู่ได้ไหม?
ไดโนเสาร์จะยังมีชีวิตอยู่ได้ไหม?

Elizabeth Taylor มีดวงตาสีม่วงจริงๆหรือ
Elizabeth Taylor มีดวงตาสีม่วงจริงๆหรือ

ข่าววิทยาศาสตร์


ความสนุกสนานในครอบครัวที่ตรึงใจ: ลองการทดลองวิทยาศาสตร์สภาพอากาศหนาวเย็นเหล่านี้
ความสนุกสนานในครอบครัวที่ตรึงใจ: ลองการทดลองวิทยาศาสตร์สภาพอากาศหนาวเย็นเหล่านี้

Blast From The Past: 3 ปืนสงครามกลางเมืองถูกดึงจากแม่น้ำ
Blast From The Past: 3 ปืนสงครามกลางเมืองถูกดึงจากแม่น้ำ

Arctic Palette: ช่องสีฟ้า - เทาที่คมชัดตัดผ่านธารน้ำแข็ง (ภาพถ่าย)
Arctic Palette: ช่องสีฟ้า - เทาที่คมชัดตัดผ่านธารน้ำแข็ง (ภาพถ่าย)

แพทย์เรียกช้อนจากหลอดอาหารของแมน - หนึ่งปีหลังจากที่เขากลืนมัน
แพทย์เรียกช้อนจากหลอดอาหารของแมน - หนึ่งปีหลังจากที่เขากลืนมัน

ฟอสซิลใหม่คือวอล์คเกอร์ที่เก่าแก่ที่สุด
ฟอสซิลใหม่คือวอล์คเกอร์ที่เก่าแก่ที่สุด


TH.WordsSideKick.com
สงวนลิขสิทธิ์!
การสืบพันธุ์ของวัสดุใด ๆ ที่ได้รับอนุญาต เพียง Prostanovkoy เชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์ TH.WordsSideKick.com

© 2005–2020 TH.WordsSideKick.com